குளிர் சேமிப்பு கிடங்கு தொழிலை எவ்வாறு தொடங்குவது: ஆரம்பநிலை வழிகாட்டி

Table of Contents

Share this article

இந்தியாவில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் தொழில் குளிர்பதனக் கிடங்கு. அதிக தேவை, வரிச் சலுகைகள் மற்றும் உயர்ந்த லாப வரம்புகள் ஆகியவற்றின் காரணமாக, வளரும் தொழில்முனைவோர் மத்தியில் குளிர் சேமிப்பு ஒரு பிரபலமான வணிகத் தேர்வாக மாறி வருகிறது. இந்த வழிகாட்டியில், இந்தியாவில் குளிர்பதனக் கிடங்குத் தொழில் மற்றும் குளிர்பதனக் கிடங்கு வணிகத்தை புதிதாக எவ்வாறு தொடங்குவது என்பதைப் பற்றி அனைத்தையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

இந்தியாவில் குளிர் சேமிப்பு தொழில்

2020-2021 ஆம் ஆண்டு நிலவரப்படி இந்தியாவில் உணவு தானிய உற்பத்தி 296.65 மில்லியன் டன்களாக பதிவாகியுள்ளது. இந்த எண்ணிக்கை கடந்த ஆண்டுகளை விட சற்று அதிகமாக இருந்தது. இவ்வளவு அதிக அளவு உற்பத்தி செய்வதால், அறுவடைக்குப் பிந்தைய சேமிப்பு தேவை வருகிறது. இருப்பினும், போதுமான குளிர்சாதன வசதிகள் இல்லாததால், இந்தியா 130 பில்லியனுக்கும் அதிகமான இழப்பை எதிர்கொள்கிறது.

குளிர் சங்கிலி மேம்பாட்டுக்கான தேசிய மையம் (NCCD) நடத்திய 2015 ஆய்வில் , குளிர் சங்கிலிகள் மிகப்பெரிய சமூக-பொருளாதார தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்தியா முழுவதும் உள்ள விவசாயிகளின் நிலைத்தன்மை மற்றும் வளர்ச்சிக்கு இந்த சங்கிலிகள் முக்கியமானவை.

குளிர்பதனக் கிடங்கு வசதிகள் இல்லாமல், அழிந்துபோகும் பொருட்களின் சராசரி விவசாயி, தனது விளைச்சலை அருகிலுள்ள இடைத்தரகருக்கு விற்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளார். எனவே, போதுமான சேமிப்பு வசதிகள் மூலம், விவசாயிகள் பல சந்தைகளை இணைக்க முடியும். இந்தியா முழுவதும் எண்ட்-டு-எண்ட் குளிர் சேமிப்பு நெட்வொர்க்குகளை உருவாக்குவதற்கான தேவை அதிகரித்து வருவதாகவும் ஆய்வு முடிவு செய்துள்ளது.

இந்தியாவில் குளிர் சேமிப்புத் துறையின் மதிப்பு $4 பில்லியன் மற்றும் 2021-2025 இல் CAGR 17% என்ற விகிதத்தில் வளரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. 2019 ஆம் ஆண்டில், நாட்டின் குளிர் சேமிப்புத் திறன் சுமார் 37-39 மில்லியன் டன்களாக இருந்தது. அழிந்துபோகக்கூடிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களின் வருடாந்திர உற்பத்தியுடன் ஒப்பிடுகையில், ஒரு பெரிய இடைவெளியைக் காணலாம். எனவே, புதிய தொழில்முனைவோர் இந்த பெரிய அளவில் ஆராயப்படாத சந்தையைத் தட்டி, இந்த வணிக வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம்.

தொடர்புடையது: இந்தியாவின் சிறந்த குளிர் சேமிப்பு நிறுவனங்கள்

குளிர் சேமிப்பு வணிகத் திட்டம்

குளிர்பதனக் கிடங்கு வணிகத்தைத் தொடங்குவது ஒரு விலையுயர்ந்த முயற்சியாக இருக்கலாம். எனவே, ஒரு வணிகத் திட்டத்தை வைத்திருப்பது உங்களுக்குத் தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்ட இலக்குகளுக்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல் கடனைப் பெறுவதற்கும் உதவும். பெரும்பாலான வணிகத் திட்டங்கள் நிலையான டெம்ப்ளேட்டைப் பின்பற்றுகின்றன.

உங்களுடையதை உருவாக்க இந்த வணிகத் திட்ட டெம்ப்ளேட்டைப் பார்க்கவும். இருப்பினும், நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய சில பிரிவுகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

தொழில் கண்ணோட்டம்

இது உங்கள் வணிகத் திட்டத்தின் முக்கியமான பகுதியாகும். உங்கள் முக்கிய இடத்தையும் தொழில்துறையையும் ஆராய்வது, சந்தையைப் பற்றிய உங்கள் புரிதலை பிரதிபலிக்கிறது. இந்தியாவிலும், உங்கள் வசதியை நீங்கள் அமைக்க விரும்பும் உள்ளூர் பிராந்தியத்திலும் குளிர் சேமிப்புத் துறையின் வளர்ச்சியைப் பற்றி இங்கே எழுதுங்கள்.

பல ஆய்வுகள், பகுப்பாய்வுகளைப் பார்க்கவும் மற்றும் எப்போதும் உண்மை மற்றும் சரிபார்க்கக்கூடிய புள்ளிவிவரங்களைக் குறிப்பிடவும்.

போட்டியாளர்களின் பட்டியலை நீங்கள் சேர்க்கலாம், இந்தத் தொழிலில் இருந்து எவ்வளவு வருவாய் ஈட்டப்பட்டுள்ளது, உங்கள் இலக்கு சந்தை, நீங்கள் எவ்வாறு லாபகரமாக இருக்க விரும்புகிறீர்கள் போன்றவை.

உங்களை நிலைநிறுத்துவதன் மூலம் தொழில்துறையின் நிலை மற்றும் போக்கை விவரிக்கும் யோசனை. மேலும் ஆழமான பகுப்பாய்விற்கு, நீங்கள் பின்னர் ஒரு தனி சந்தை பகுப்பாய்வு பகுதியை சேர்க்கலாம்.

SWOT பகுப்பாய்வு

SWOT (பலம், பலவீனம், வாய்ப்புகள், அச்சுறுத்தல்கள்) பகுப்பாய்வு என்பது உங்கள் வணிகத்திற்கான சிறந்த மூலோபாயத்தைக் கண்டறிய ஒரு சிறந்த கருவியாகும். SWOT பகுப்பாய்வு மூலம், ஒரு வணிகத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளை நீங்கள் எளிதாகக் கண்டறியலாம். இதேபோல், போட்டியாளர்களின் பட்டியலுக்கும் நீங்கள் இந்த பகுப்பாய்வை நடத்தலாம்.

இது ஏற்கனவே உள்ள வணிகங்களில் இருந்து கற்றுக்கொள்ளவும் உங்கள் திட்டத்தில் இதே போன்ற தந்திரங்களை இணைக்கவும் உதவும். இறுதியாக, SWOT பகுப்பாய்வு உங்கள் வணிகத் திட்டத்தின் மூன்றாம் நபரின் முன்னோக்கை உங்களுக்கு வழங்கும்.

சந்தைப்படுத்தல் உத்தி

இந்தியாவில் குளிர்பதன சேமிப்பிற்கான அதிக தேவை காரணமாக, உங்கள் வணிகத்தை தனித்துவமாக நிலைநிறுத்துவது மிகவும் போட்டித்தன்மையுடன் இருக்காது. இருப்பினும், உங்கள் நீண்ட கால இலக்குகளை நிறைவேற்ற தெளிவான மார்க்கெட்டிங் உத்தி அவசியம். மார்க்கெட்டிங் உத்தியை உருவாக்குவதற்கான எளிதான வழி, உங்கள் யுஎஸ்பியை (தனிப்பட்ட விற்பனைப் புள்ளி) அடையாளம் காண்பதாகும். உங்கள் குளிர் சேமிப்பகத்தில் பல அறைகள், வெடிப்பு உறைதல் அல்லது மதிப்பு கூட்டப்பட்ட சேவைகள் உள்ளதா? உங்கள் USP அடிப்படையில், நீங்கள் சரியான பார்வையாளர்களை இலக்காகக் கொள்ளலாம்.

எனவே, சிறந்த மாற்றங்களுக்காக உங்கள் யுஎஸ்பியைச் சுற்றி உங்கள் பிரச்சாரத்தை உருவாக்கவும். மற்ற வணிகங்களைப் போலல்லாமல், ஒரு குளிர் சேமிப்பு வணிகமானது தேவை மற்றும் லாபத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள காலப்போக்கில் விரிவுபடுத்தப்பட வேண்டும். எனவே, விரிவாக்க உத்தியைக் கொண்டிருப்பது உங்கள் வணிகத்திற்கு பெரிதும் பயனளிக்கும் மற்றும் கடன் பெறுவதற்கான வாய்ப்புகளையும் அதிகரிக்கும்.

நிதித் திட்டம்

பட்ஜெட் என்பது வணிகத் திட்டத்தின் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஒன்றாகும். இது அமைவு மற்றும் செயல்பாட்டு செலவு மட்டுமல்ல, விற்பனை முன்னறிவிப்பும் அடங்கும். குளிர் சேமிப்பு வணிகத்தை அமைப்பதற்கான செலவு பல காரணிகளைப் பொறுத்தது – நிலத்தின் அளவு, விரும்பிய திறன், அறைகளின் எண்ணிக்கை, சேமிப்பு வகை போன்றவை. எனவே, துல்லியமான செலவு முறிவை உருவாக்க ஒவ்வொரு சாத்தியமான காரணியையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் சந்தைப் பகுப்பாய்வை நீங்கள் சரியாகச் செய்திருந்தால், விற்பனை முன்னறிவிப்பை உருவாக்குவது சவாலாக இருக்காது. உங்கள் குளிர் சேமிப்பகத்தின் விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் தற்போதைய சந்தைப் போக்கை மனதில் வைத்து, அடுத்த ஆண்டுக்கான கணிக்கப்பட்ட விற்பனை புள்ளிவிவரங்களை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும்.

உரிமங்கள் தேவை

இந்தியாவில் குளிர்பதனக் கிடங்கு தொடங்க உரிமம் பெறுவது எளிமையான செயல். உரிமத்திற்கு விண்ணப்பிக்கும் முன், எஃப்எஸ்எஸ்ஏஐ (இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம்) விதிமுறைகளின்படி சரியான பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத் தரங்கள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்ய வேண்டும். உங்களுக்கு முதன்மையாக உணவுப் பாதுகாப்பு உரிமம் தேவைப்படும். உரிமத்தைப் பெற, FSSAI இணையதளத்தில் படிவம்-B ஐ நிரப்பவும். நீங்கள் விண்ணப்பித்தவுடன், உரிமத்தை மாநில ஆணையம் அல்லது பிராந்திய FSSAI அலுவலகத்தில் சமர்ப்பிக்க வேண்டும். ஒப்புகை நகல், ஆன்லைன் விண்ணப்பப் படிவம், கட்டணச் சான்று மற்றும் உரிம நகல் ஆகியவை உங்களிடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இரண்டாவதாக, உங்களின் வருடாந்திர வருவாயின் அடிப்படையில் மாநில உரிமம் வழங்கும் ஆணையத்திடம் இருந்து உரிமம் தேவைப்படலாம். உங்கள் ஆண்டு விற்றுமுதல் 12 லட்சத்திற்கும் குறைவாக இருந்தால், உங்களுக்கு FSSAI பதிவுச் சான்றிதழ் மட்டுமே தேவை. இருப்பினும், 12 லட்சத்திற்கு மேல் விற்றுமுதல் நடந்தால், உங்களுக்கு மாநில உரிம ஆணையத்தின் உரிமம் தேவைப்படும்.

பகுதி/நிலம் தேவை

நிலப்பரப்பு சேமிப்பக திறன் மற்றும் சேமிக்கப்படும் பொருட்களின் வகையைப் பொறுத்தது. குளிர்பதன சேமிப்பு அலகுகள் பண்ணைகள் அல்லது நுகர்வோர் மையங்களுக்கு அருகிலேயே அமைந்திருக்க வேண்டும்.

அணுகலை அதிகரிக்கவும், தளவாடச் செலவைக் குறைக்கவும் இது செய்யப்படுகிறது. தேவையான நிலத்தை இறுதி செய்ய, உங்கள் வசதியின் மொத்த சேமிப்பு திறனை நீங்கள் அடையாளம் காண வேண்டும்.

உதாரணமாக, 5000 மெட்ரிக் டன் கொள்ளளவு கொண்ட குளிர்பதனக் கிடங்கு வசதிக்கு தோராயமாக ஒரு ஏக்கர் நிலம் தேவைப்படும். எனவே லாபகரமான குளிர்பதனக் கிடங்கு வசதியைத் தொடங்குவதற்குத் தேவைப்படும் குறைந்தபட்ச பரப்பளவு 1000 சதுர அடி (0.02 ஏக்கர்) ஆகும்.

ஒவ்வொரு குளிர் அறையின் அளவையும் மதிப்பிடுவதன் மூலம் உங்களுக்கு எவ்வளவு தேவைப்படும் என்பதைக் கணக்கிடுவதற்கான மற்றொரு வழி.

சராசரி குளிர் அறையின் அளவு 14 அடி x 10 அடி x 10 அடி என்று நீங்கள் கருதினால், உங்களின் மொத்த கொள்ளளவைப் பூர்த்தி செய்ய எத்தனை குளிர் அறைகள் தேவை என்பதைப் பற்றிய தோராயமான யோசனையைப் பெறலாம்.

இயந்திரங்கள் தேவை

குளிர் சேமிப்பு அலகுகளை அமைக்க தேவையான இயந்திரங்கள் முதன்மையாக குளிர் அறை குளிர்பதன அமைப்புகளை உள்ளடக்கியது. இவை தனித்தனி குளிர் அறைகளில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட குளிர்பதன இயந்திரங்கள்.

குளிர்பதன அலகுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் வகைகள் குளிர் அறைகளின் எண்ணிக்கை, அறைகளின் அளவு மற்றும் வெடிப்பு உறைதல் போன்ற செயல்பாடுகளைப் பொறுத்தது. எனவே, நீங்கள் பல அறைகள் கொண்ட குளிர் சேமிப்பு உள்கட்டமைப்பை அமைக்க விரும்பினால், பல குளிர்பதன அமைப்புகளை நிறுவ வேண்டியிருக்கும்.

குளிர்பதன சேமிப்பகத்தின் இரண்டு முக்கிய வகைகள் – உறைந்த சேமிப்பு மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட சேமிப்பு ஆகியவை உங்கள் குளிர்பதன அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்.

குறிப்பு: பல குளிர்பதன அமைப்புகளின் நிறுவல் காரணமாக, சக்திவாய்ந்த சர்வோ நிலைப்படுத்திகள் மற்றும் காப்பு ஜெனரேட்டர்களை நிறுவுவது மிகவும் முக்கியமானது.

சர்வோ ஸ்டெபிலைசர்கள் மின் அபாயங்களைத் தடுக்கும் மற்றும் மின் இழப்பின் போது உங்கள் குளிர்பதன அமைப்புகளைப் பாதுகாக்கும். நிலைப்படுத்திகள் நிலையான செயல்திறனைப் பராமரிக்கவும், செலவுகளைக் குறைக்கவும் உதவும்.

முக்கிய குளிர்பதன அமைப்புகளைத் தவிர, உங்களுக்கு ஏராளமான தளவாட இயந்திரங்கள் தேவைப்படும். இதில் ஃபோர்க்லிஃப்ட்ஸ், கன்வேயர் பெல்ட் சிஸ்டம்ஸ், கட்டுப்பாட்டு அறைகள், ஆக்டிவ் கூலிங் டிரான்ஸ்போர்ட்டேஷன் ஃப்ளீட் மற்றும் பல்வேறு நிலைகளின் ரேக்கிங் ஆகியவை அடங்கும். மேற்கூறிய அனைத்து உபகரணங்களுடனும், நீங்கள் முழுமையாக செயல்படும் குளிர் சேமிப்பு ஆலையை அமைக்கலாம்.

மனிதவளம் தேவை

குறைந்த பணியாளர்கள் இருந்தால் குளிர்பதன சேமிப்பு ஆலைகளை நிர்வகிப்பது கடினமாக இருக்கும். எனவே, சரியான பணியாளர்கள் குழு உங்கள் வணிகத்தின் முதுகெலும்பாக அமையும். சுமூகமான செயல்பாட்டிற்கு, உங்கள் பணியாளர் குழுவில் பின்வரும் பாத்திரங்களை நீங்கள் நிரப்ப வேண்டும்:

  • தலைமை நிர்வாக அதிகாரி (CEO): வணிகத்தின் முன்னோடியாக CEO செயல்படுவார். அவர்/அவள் நோக்கங்களை நிர்ணயிப்பார், நிர்வாகத்தை மேற்பார்வையிடுவார், விலைகளை நிர்ணயிப்பார், பிராண்ட் மூலோபாயத்தை உருவாக்கி தொடர்புகொள்வார், மேலும் அன்றாட செயல்பாடுகளை மதிப்பீடு செய்வார்.
  • வசதி மேலாண்மை குழு: இந்த குழு உங்கள் முக்கிய பணியாளர்களாக இருக்கும், இது குளிர் சேமிப்பு வசதியை இயக்க உதவுகிறது. வசதி மேலாளர் தலைமையில், வசதி மேலாண்மை குழு தொழில்நுட்ப செயல்பாடுகள், உபகரணங்களை பராமரித்தல், பொருட்களை கையாளுதல் மற்றும் பிற மதிப்பு கூட்டப்பட்ட சேவைகளுக்கு பொறுப்பாகும். இந்த குழுவில் உள்ளவர்களின் எண்ணிக்கை வசதியின் அளவு மற்றும் சிக்கலான தன்மையைப் பொறுத்தது.
  • HR & மார்க்கெட்டிங் குழு: நிறுவனத்திற்குள் சரியான தகவல்தொடர்புகளை பேணுதல், பணியாளர்களை பணியமர்த்துதல், குறைகளைத் தீர்ப்பது, சந்திப்புகளை ஏற்பாடு செய்தல், சந்திப்புகள் மற்றும் அலுவலகப் பொருட்களை மறுதொடக்கம் செய்தல் ஆகியவற்றுக்கு HR (மனித வளங்கள்) குழு பொறுப்பாகும். மறுபுறம் விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் குழு வணிகத்தை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் சாத்தியமான வழிகளைப் பின்பற்றும். ஏலங்களை பேச்சுவார்த்தை நடத்துவதற்கும், வாடிக்கையாளர்களுக்கு வணிகத்தை மேலும் சாத்தியமாக்குவதற்கும் அவர்கள் பொறுப்பு.
  • கணக்காளர்கள்: ஒரு நிறுவனத்தின் நிதிகளை நிர்வகிப்பதில் கணக்காளர்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றனர். வரவு செலவுத் திட்டங்கள், நிதி அறிக்கைகள் மற்றும் நிதி அறிக்கைகளைத் தயாரிப்பதற்கு அவர்கள் பொறுப்பு. அவர்கள் பகுப்பாய்வு, நிதி கணிப்புகள், வரிவிதிப்பு, பணியாளர் ஊதியம், பரிவர்த்தனைகளை கையாளுதல் மற்றும் நிறுவனத்தின் உள் தணிக்கையாளராகவும் பணியாற்றுகின்றனர்.
  • தளவாடங்கள் மற்றும் பாதுகாப்பு: இந்த குழு, மூலத்திலிருந்து பொருட்களை கொண்டு செல்வதை மேற்பார்வை செய்கிறது. இதில் டிரக் டிரைவர்கள் மற்றும் ஃபோர்க்லிஃப்ட் ஆபரேட்டர்கள் உள்ளனர். அவர்கள் நிறுவனத்திற்கான பணிகளைச் செய்கிறார்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் ஆர்டர்களை சரியான நேரத்தில் வழங்குகிறார்கள். பாதுகாப்பு குழுவில் பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் மற்றும் காவலர்கள் இருப்பார்கள். அவர்கள் நிறுவனத்தின் சொத்துக்களை வெளிப்புற மற்றும் உள் அச்சுறுத்தல்களுக்கு எதிராக பாதுகாப்பார்கள், சொத்துக்குள் வரும் போக்குவரத்தை நிர்வகிப்பார்கள் மற்றும் சொத்தை ரோந்து செய்வார்கள்.

குளிர் சேமிப்பின் நன்மைகள்

குளிர் சேமிப்பு ஆலைகள் விலை மாடுலேட்டர்கள் மற்றும் ஆஃப்-சீசன் இருப்புக்கள். பொருளாதார வளர்ச்சிக்கு அவை இன்றியமையாதவை. குளிர் சேமிப்பு வசதியின் சில முதன்மை நன்மைகள்:

  1. பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிப்பது: விவசாயப் பொருட்கள் அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களின் வகையின் கீழ் வருகின்றன. இதன் பொருள் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பால் போன்ற பொருட்கள் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குள் உட்கொள்ளவில்லை என்றால், தயாரிப்புகளை நிராகரிக்க வேண்டும். இதனால் கழிவுகள் அதிகம் உற்பத்தியாகிறது. எனவே, அவற்றை குளிர் அறையில் வைப்பதன் மூலம், இயற்கையாகவே அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டித்து, உணவு வீணாவதைத் தடுக்கலாம்.
  2. தடுப்பூசிகளை சேமித்தல்: குளிர் சேமிப்பு ஆலைகள் மருந்துத் தொழிலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சில தடுப்பூசிகளுக்கு சேமிப்பிற்கு துணை பூஜ்ஜிய வெப்பநிலை நிலைகள் தேவை. எனவே, குளிர் சேமிப்பு சங்கிலிகள் தடுப்பூசி கிடங்குகளாக செயல்படுகின்றன, இது தடுப்பூசிகளின் விநியோகத்திற்கு மேலும் உதவுகிறது.
  3. சீசன் இல்லாத பொருட்கள்: குளிர்பதனக் கிடங்கு வசதிகள் நுகர்வோர் பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை குறைந்த பருவத்தில் மலிவு விலையில் வாங்க அனுமதிக்கின்றன. கவர்ச்சியான அல்லது பருவகால தயாரிப்புகளை அதிக அளவில் சேமித்து வைப்பது, சீசன் முடியும் போது சந்தையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது. இது தேவைக்கு ஏற்றவாறு வழங்கலை உறுதி செய்கிறது.

குளிர்பதன சேமிப்பகம் லாபகரமான வணிகமா?

சரியாக நிர்வகிக்கப்பட்டால், குளிர்பதனக் கிடங்குகள் அதிக லாபம் ஈட்டலாம் . மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்தியா முழுவதும் குளிர்பதனக் கிடங்குகளுக்கான தேவை அதிக அளவில் உள்ளது. வளர்ந்து வரும் தேவையை பூர்த்தி செய்ய, குளிர் சேமிப்பு ஒரு இலாபகரமான வணிக மாதிரியை வழங்குகிறது.

அவுரிநெல்லிகள், மாம்பழங்கள் போன்ற பல உணவுப் பொருட்களின் ஏற்றுமதியாளராக இந்தியா உள்ளது. எனவே, அத்தகைய பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிப்பதில் குளிர் சேமிப்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

முதலீடு மற்றும் மானியங்கள்

நிலையான 10 மெட்ரிக் டன் குளிர் சேமிப்பு வசதியை அமைப்பதற்கு கணிசமான அளவு முதலீடு தேவைப்படுகிறது. இயந்திரங்கள், நிலம், ஜெனரேட்டர்கள், மின்சாரம், கட்டுமானம், காப்பீடு, வரி போன்றவற்றின் விலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், உங்களுக்கு 15 லட்சம் ரூபாய் வரை முதலீடு தேவைப்படும். இது மாறுபடக்கூடிய தோராயமான முதலீடு. இருப்பினும், குளிர்பதனக் கிடங்குத் தொழிலுக்கு அதிக மானியம் வழங்கப்படுகிறது. இது முதலீட்டுச் செலவுகளைக் கணிசமாகக் குறைக்க உதவுகிறது. 15 லட்சம் வரையிலான முதலீட்டுக்கு, நன்கு பொருத்தப்பட்ட வசதி மூலம் ஆண்டுக்கு 10 லட்சத்திற்கு மேல் வருமானம் ஈட்ட முடியும்.

நீங்கள் குளிர்பதனக் கிடங்கு அமைக்க விரும்பினால் அரசு ஏராளமான பண உதவிகளை வழங்குகிறது. திட்டத்தின் மொத்த செலவில் 40% அரசு மானியமாக வழங்குகிறது. இதில் இயந்திரங்களின் விலையில் 50% மானியமும், வடகிழக்கு மாநிலங்கள் 75% மானியமும் பெறுகின்றன. நபார்டு, என்சிடிசி மற்றும் ரிசர்வ் வங்கி ஆகியவை இந்தியாவில் குளிர்பதனக் கிடங்குகளை அமைப்பதற்கு எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய கடன்களை வழங்குகின்றன.

குளிர் சேமிப்பு பயிற்சி & வளங்கள்

நீங்கள் தொடங்குவதற்கு, இங்கே ஆதாரங்களின் பட்டியல் உள்ளது. இந்த வளங்களின் கலவையின் மூலம் தொழில் மற்றும் வணிகத்தைப் பற்றிய அறிவை நீங்கள் சேகரிக்கலாம்.

குளிர் சேமிப்பு புத்தகங்கள்

  1. கிடங்கு மேலாண்மை: க்வின் ரிச்சர்ட்ஸ் ( அமேசான் ) மூலம் நவீன கிடங்கில் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் செலவுகளைக் குறைப்பதற்கும் ஒரு முழுமையான வழிகாட்டி
  2. NPCS ( அமேசான் ) வழங்கும் குளிர் சேமிப்பு, குளிர் சங்கிலி மற்றும் கிடங்கு பற்றிய முழுமையான புத்தகம்
  3. ஒரு குளிர் சேமிப்பு அல்லது கிடங்கு தொடங்குவது எப்படி ( அமேசான் )

குளிர் சேமிப்பு பற்றிய படிப்புகள்

குளிர் சேமிப்புக்கான தொழில்முறை படிப்புகள் என்று வரும்போது, இந்தியாவில் அதிகம் இல்லை. இருப்பினும், குளிர்-சங்கிலி மேம்பாட்டுக்கான தேசிய மையம் (NCCD) குளிர்பதனக் கிடங்கு வசதியை அமைப்பதில் பயிற்சி அளிக்கிறது. நிறுவனம் ஆண்டுதோறும் பயிற்சி அட்டவணையை வெளியிடுகிறது. பயிற்சி அமர்வை ஏற்பாடு செய்ய நீங்கள் அவற்றில் பதிவு செய்யலாம் அல்லது NCCD ஐ தொடர்பு கொள்ளலாம்.

கூடுதலாக, கிடங்கு வடிவமைப்பு மற்றும் மேலாண்மையில் ஐஐஎம் அகமதாபாத் வழங்கும் 21 நாள் சான்றிதழ் படிப்பும் சிறந்த தேர்வாகும். அனைத்து வகையான கிடங்குகள் (குளிர் சேமிப்பு ஆலைகளை அமைப்பது உட்பட) பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் இந்த பாடநெறி உங்களுக்குக் கற்பிக்கும்.

குளிர் சேமிப்பகத்தில் நிபுணர்கள் & ஆலோசகர்கள்

  1. குப்பா கோல்ட் இன்ஃப்ரா – குளிர் சேமிப்பு வடிவமைப்பு ஆலோசனை மற்றும் கட்டுமான நிறுவனம் ( இணையதளம் )
  2. ஹெம்ஸ் இன்ஃப்ராடெக் பிரைவேட். லிமிடெட் (இணையதளம் )
  3. குளிர்-சங்கிலி மேம்பாட்டுக்கான தேசிய மையம் ( NCCD )

முடிவுரை

நமது பொருளாதார வளர்ச்சிக்கு குளிர்பதனக் கிடங்குகள் இன்றியமையாதவை. குளிர்பதனக் கிடங்கு தொழில் மில்லியன் கணக்கான வேலைகளை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல் விவசாயத் துறையின் நிலைத்தன்மையிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

விரிவான மற்றும் கட்டமைக்கப்பட்ட சாலை வரைபடத்தைப் பின்பற்றி, நீங்கள் இந்தியா முழுவதும் அதிக லாபம் தரும் குளிர் சங்கிலிகளை உருவாக்கலாம். தற்போது, நாடு தழுவிய தேவையை பூர்த்தி செய்ய போதுமான குளிர் சங்கிலிகள் இல்லை. அரசாங்க மானியங்கள் மற்றும் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய கடன்கள் காரணமாக, இந்தியாவில் குளிர்பதனக் கிடங்கு ஒரு திறமையான வணிக முயற்சியாக மாறியுள்ளது .

எனவே, இந்த வழிகாட்டி மற்றும் கையில் உள்ள ஆதாரங்களைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் குளிர் சேமிப்பு வணிகத் திட்டத்தை இன்றே உருவாக்கத் தொடங்கலாம்.

This post is also available in: English Hindi Tamil

Share:

Leave a comment

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது

Subscribe to Newsletter

Start a business and design the life you want – all in one place

Copyright © 2022 Zocket