தேனீ வளர்ப்பு வணிகத் திட்டம் – இந்தியாவில் தேனீ வளர்ப்புத் தொழிலை எவ்வாறு தொடங்குவது

Table of Contents

Share this article

அறிமுகம்

தேனீ வளர்ப்பு இந்தியாவில் வளர்ந்து வரும் வணிகமாகும். ஹைட்ரோபோனிக்ஸ், இயற்கை வேளாண்மை, காளான் வளர்ப்பு மற்றும் தேனீ வளர்ப்பு போன்ற பல மேம்பட்ட மற்றும் முக்கிய விவசாய முயற்சிகள் அதிவேக விகிதத்தில் வளர்ந்து வருகின்றன. இந்தியாவில் தேனீ வளர்ப்பு வணிகம் செய்வதைப் பற்றி மேலும் அறிய இந்த வழிகாட்டி உங்களுக்கு உதவும்.

தேனீ வளர்ப்பு தொழிலை ஏன் தொடங்க வேண்டும்?

தேனீ வளர்ப்பு, எபிகல்ச்சர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது தேனீக்களின் கூட்டங்கள் மற்றும் செயற்கை தேனீக்களை பராமரிக்கும் நடைமுறையாகும். பருவகாலமாக, காலனிகளில் உள்ள தேனீக்கள் தேனைச் சேர்ந்தவுடன், தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தேன் கூடுகளில் இருந்து அதை அறுவடை செய்து, வடிகட்டி, பின்னர் விற்கிறார்கள். தேனீ வளர்ப்பு ஒரு இலாபகரமான வணிகமாகும், மேலும் அதிக லாபத்தை வழங்கக் கூடியதாகும்.. கலப்படமற்ற மற்றும் ஆர்கானிக் தேன் இந்தியாவில் பிரீமியத்தில் விற்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், உலகில் மிக அதிக தேவையையும் கொண்டுள்ளது.

இந்தியாவில் தேனீ வளர்ப்பு தொழில்

உலகில் தேனை அதிகம் உற்பத்தி செய்து ஏற்றுமதி செய்யும் நாடுகளில் இந்தியாவும் ஒன்று. இந்தியாவில் விவசாயத் தொழிலில் தேனீ வளர்ப்பு பெரும் பங்கு வகிக்கிறது மேலும் தேனீ வளர்ப்பு ஒரு பிரபலமான தொழிலாக இருந்து வருகிறது. இது முதன்மையாக காடு சார்ந்தது என்பதால், இதனைப் பராமரிக்க அதிக வளங்கள் தேவையில்லை. கூடுதலாக, தேனீ வளர்ப்பு எளிதில் இடமாற்றம் செய்யக் கூடிய தொழிலாக இருப்பதால் உங்களிடம் இதற்கென்று நிலம் இல்லாவிட்டாலும் இத்தொழிலைச் செய்யலாம். பல விவசாயிகள் தங்கள் பயிர் விளைச்சலை அதிகரிக்க தேனீ வளர்ப்பை ஒரு துணை முறையாக பயன்படுத்துகின்றனர்.

தேன் உற்பத்தி செய்யும் முதல் 10 நாடுகளில் இந்தியாவும் ஒன்று. நமது தேன் ஏற்றுமதி ஆண்டுக்கு 25,700 மெட்ரிக் டன்களுக்கு மேல் உள்ளது. 85,000 குடும்பங்கள் தேனீ வளர்ப்பில் ஈடுபட்டுள்ள இமாச்சலப் பிரதேசம் இந்தியாவில் அதிக தேன் உற்பத்தி செய்யும் மாநிலங்களில் ஒன்றாகும். தேனீ வளர்ப்பு தொழிலில், நீங்கள் விற்கக்கூடிய ஒரே தயாரிப்பு தேன் மட்டுமல்ல. பல ஸ்டைலிங் தயாரிப்புகளில் முதன்மையான மூலப்பொருளாக இருப்பதால், விவசாயிகள் தேன் மெழுகை  அழகுசாதன மற்றும் ஆரோக்கிய நிறுவனங்களுக்கு விற்கின்றனர். சில விவசாயிகள் கூட்டின் ராணித் தேனீயையும் விற்கிறார்கள். ஒரு அறிக்கையின்படி, உள்நாட்டுத் தேன் ஏற்றுமதியுடன் ஒப்பிடும்போது தேன் ஏற்றுமதி சந்தையில் அபரிமிதமான சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன.

தேனீ வளர்ப்பு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்கவும்

ஒரு தேனீ பண்ணை தொடங்குவது கொஞ்சம் வழக்கமானதாக இருக்கலாம். தேனீ வளர்ப்பது எளிதான பணி அல்ல, ஆனால் வலுவான திட்டத்துடன் செயல்படுத்தினால், அது பலனளிக்கும். ஒரு தேனீ பண்ணையை தொடங்க நீங்கள் பல்வேறு வகையான உபகரணங்களை சேகரிக்க வேண்டும், பயிற்சி பெற வேண்டும், தேனீ இனங்களை தேர்வு செய்ய வேண்டும், தேன் பிரித்தெடுக்க வேண்டும் மற்றும் பலவற்றை செய்ய வேண்டும்.

சந்தை ஆராய்ச்சி

ஒவ்வொரு வணிகத்திற்கும் முதல் படி நல்ல ஆராய்ச்சி. இந்தியாவில் தேனீ வளர்ப்புத் தொழில், உள்நாட்டு தேவை, போட்டியாளர்கள் போன்றவற்றைப் பற்றிய தகவல்களை நீங்கள் ஆய்வு செய்ய வேண்டும். மிக முக்கியமாக நீங்கள் தேனின் உள்ளூர் தேவையையும் பார்க்க வேண்டும். தேனீ வளர்ப்பு பொதுவாக மலைப்பாங்கான பகுதிகளில் செய்யப்படுகிறது, எனவே, தட்டையான நிலப்பரப்பில் தேனீ வளர்ப்பிற்கான நுட்பங்கள் வேறுபடலாம். எனவே, உள்நாட்டு தேனீ வளர்ப்பு சந்தையை கண்டறிந்த பிறகு, நீங்கள் தேனீ வளர்ப்பவராக தொழில் ரீதியாக பயிற்சி பெற வேண்டும். தொழில்முறை பயிற்சி பெறுவது பண்ணையை சிறப்பாக நிர்வகிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அனுபவம் வாய்ந்த ஊழியர்களை வேலைக்கு அமர்த்தவும் உதவும்.

போட்டியாளர் பகுப்பாய்வு உங்கள் ஆராய்ச்சியின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். உங்கள் போட்டியாளர்களை உன்னிப்பாகக் கவனியுங்கள். அவர்களின் சந்தைப்படுத்தல் உத்திகள், நன்மைகள், குறைபாடுகள் போன்றவற்றைக் கண்டறியவும். முக்கியமாக, உங்கள் போட்டியாளர்களின் SWOT பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்.

நிதி

உங்கள் நிதி பற்றிய தெளிவான விளக்கத்தை உருவாக்குவது, பண்ணையை அமைக்க உங்களுக்கு எவ்வளவு தேவை என்பதைப் பொறுத்து எவ்வளவு லாபம் ஈட்ட முடியும் என்பதைப் பகுப்பாய்வு செய்ய உதவும். எனவே, நிலம் கையகப்படுத்துதல், உபகரணங்கள், தேனீ தேர்வு, சேமிப்பு உள்கட்டமைப்பு போன்ற முழு அமைவுச் செலவையும் எழுதுங்கள். 10 தேனீக்கள், 80 தேனீ பெட்டிகள் மற்றும் அனைத்து உபகரணங்களுக்கான தோராயமான மதிப்பீட்டை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், 2,25,000 ரூபாய்க்கும் குறைவாக தேனீ பண்ணையை அமைக்கலாம்.

இருப்பினும், இது ஒரு தோராயமான மதிப்பீடு மட்டுமே. பண்ணை வகையைப் பொறுத்து முதலீட்டுச் செலவுகள் மாறுபடலாம். நீங்கள் எந்த வகையான தேனீ பண்ணையைத் தொடங்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். வணிகத் தேன் உற்பத்திக்காகவா அல்லது தேன் மெழுகு, தொழில்துறை உபகரணங்கள் போன்றவற்றின் உற்பத்திக்காகவா என்பதைக் கண்டறிய வேண்டும். தேனீ வளர்ப்புத் தொழிலில் பல முக்கிய இடங்கள் உள்ளன, எனவே உங்களுடையதைத் தீர்மானிக்க அவை அனைத்தையும் பாருங்கள்.

சந்தைப்படுத்தல்

உலகம் முழுவதும் தேனீ வளர்ப்பு தொழில் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. புத்திசாலித்தனமாக திட்டமிடப்பட்ட சந்தைப்படுத்தல் பிரச்சாரம் உங்கள் பிராண்டை தனித்துவமாக நிலைநிறுத்த உதவும். தேன் இயற்கை முறையில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறதா? அல்லது மனுகா போன்ற அயல்நாட்டு வகைகளில் ஒன்றைச் சேர்ந்ததா? உங்கள் பிராண்டிற்கான USPஐ உருவாக்கவும், அது தயாரிப்பை விற்க உதவுகிறது. ஒரு இணையதளத்தை உருவாக்கி, டிஜிட்டல் மார்க்கெட்டிங் ஏஜென்சியின் உதவியுடன், ஆன்லைன் பார்வையாளர்களை நீண்ட கால வாடிக்கையாளர்களாக மாற்றலாம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் உங்கள் வணிகத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பே, பேக்கரிகள், பல்பொருள் அங்காடி சங்கிலிகள், உணவகங்கள், அழகுசாதன நிறுவனங்கள் போன்ற சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களைப் பார்வையிடத் தொடங்க வேண்டும். இது விற்பனையாளர்-வாடிக்கையாளர் உறவை ஏற்படுத்தவும், உங்கள் முதல் விளைச்சலை வாங்குவதற்கு வாடிக்கையாளர்களை தயார்படுத்தவும் உதவும்.

தேனீ வளர்ப்புத் தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான தேவைகள்

தேனீ வளர்ப்புத் தொழிலைத் தொடங்க பல தேவைகள் உள்ளன.

உள்கட்டமைப்பு தேவைகள்

தேனீ பண்ணைக்கு வழக்கமான உள்கட்டமைப்பு தேவைகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், தேனீ பண்ணையைத் தொடங்க ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மூன்று விஷயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும்:

பூச்செடிகள் மற்றும் பயிர்கள்: தேனீக்களுக்கு பூக்களின் தேன் முதன்மையான உணவாகும். பதிலுக்கு, தேனீக்கள் கேப்சிகம், தக்காளி, கடுகு, மாம்பழம் போன்ற பயிர்களின் விளைச்சலை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. எனவே, உங்கள் பண்ணைக்கு அருகில் அடர்த்தியான பூச்செடிகள் அல்லது தாவரங்களை வைப்பதன் மூலம் விரைவான மற்றும் சிறந்த தரமான தேன் கிடைக்கும்.

சுத்தமான நீர் ஆதாரம்: உங்கள் தேனீக்களுக்கு குளிர்ச்சியடைவதற்கும், நீரேற்றம் செய்வதற்கும் சுத்தமான நீர் ஆதாரம் தேவைப்படும். எனவே, உங்கள் பண்ணைக்கு நிலத்தடி நீர் அல்லது தண்ணீரை குழாய் மூலம் வழங்கவும். மாற்றாக, உங்கள் பண்ணையை இயற்கை நீர்நிலைகளுக்கு அருகில் வைக்கலாம்.

இடம்: தேனீக்கள் நன்கு நிழலாடிய மற்றும் குளிர்ந்த சூழலில் செழித்து வளரும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் கடுமையான சூரிய ஒளி தேன் உற்பத்தியை கடுமையாக பாதிக்கும். உங்கள் தேனீ பண்ணையானது இயற்கையான நிழலை வழங்கும் மரங்கள் மற்றும் தாவரங்களுக்கு அருகில் அமைந்திருக்க வேண்டும் அல்லது உங்கள் தேனீக்களுக்கு செயற்கை நிழல்களை அமைக்க வேண்டும்.

இப்போது, தேனீ வளர்ப்பில் அதிகப் பயிற்சி பெற்ற தனி நபர் ஒரு சிறிய அளவிலான தேனீ பண்ணையை சொந்தமாக நடத்தலாம். இருப்பினும், நீங்கள் உதவியாளர்களை பணியமர்த்த முடிவு செய்தால், நீங்கள் பார்க்க வேண்டிய பல காரணிகள் உள்ளன. மேலும், உதவியாளர்களின் எண்ணிக்கை உங்கள் பண்ணையின் அளவைப் பொறுத்தது. எப்படியிருந்தாலும், உதவியாளர்கள் தேனீ வளர்ப்பு அல்லது தேன் பதப்படுத்துதலில் சில பயிற்சியும் அனுபவமும் பெற்றிருக்க வேண்டும்.

இந்தியாவில் தேனீ வளர்ப்பிற்கு சிறப்பு சட்டத் தேவைகள் எதுவும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு நிறுவனமாகப் பதிவு செய்து ஜிஎஸ்டி எண்ணையும் FSSAI எண்ணையும் பெற வேண்டும். இருப்பினும், மூன்றாம் தரப்பு தேனீ வளர்ப்பு சான்றிதழைப் பெறுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்

தேனீக்களின் வகைகள்

தேனீ வளர்ப்புக்கு பல வகையான உபகரணங்கள் தேவைப்படுகின்றன. அதற்கு முன், இந்தியாவில் கிடைக்கும் தேனீக்களின் வகைகளை முதலில் புரிந்துகொள்வோம்:

பாறை தேனீ (Apis Dorsata): மலைப் பகுதிகளில் காணப்படும் இந்த தேனீக்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு சீப்புக்கு 36 கிலோ தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன.

இந்திய ஹைவ் தேனீ (Apis Cerana Indica): இவை அடக்கப்பட்ட தேனீக்கள், அவை ஒற்றை சீப்புகளை உருவாக்காது. அதற்கு பதிலாக, அவர்கள் இணையான சீப்புகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு காலனிக்கு 6-8 கிலோ  தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன.

லிட்டில் பீ (அபிஸ் புளோரியா): இவை சிறிய தேனீக்கள், அவை மரக்கிளைகள் மற்றும் புதர்களில் செங்குத்து சீப்புகளை உருவாக்குகின்றன. ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு கூட்டில் அரை கிலோ தேன் கிடைக்கும்.

ஐரோப்பிய அல்லது இத்தாலிய தேனீ (அபிஸ் மெல்லிஃபெரா): இந்திய தேனீக்களைப் போலவே, இந்த தேனீக்கள் இணை வரிசை சீப்புகளை உருவாக்குகின்றன மற்றும் பெரிய அளவு சீப்புகளை உருவாக்குகின்றன. இவை ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு காலனிக்கு 25-40 கிலோ  தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன.

டம்மர் தேனீ அல்லது ஸ்டிங்லெஸ் தேனீ (டெட்ராகோனுலா இரிடிபென்னிஸ்): இந்த தேனீக்கள் உணவுப் பயிர்களின் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு மிகவும் உகந்ததாகும் மற்றும் இவை மிகச் சிறியவை. இருப்பினும், அவற்றின் தேன் உற்பத்தி ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு கூட்டில் 100 கிராம் மட்டுமே.

தேவையான உபகரணங்கள்

தேனீ வளர்ப்பிற்கு தேவையான இரண்டு முதன்மையான உபகரணங்கள் தேன் கூடு மற்றும் மரச் சட்டங்கள் ஆகும்.

தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தேனீக்களை வைத்திருக்கும் கட்டமைப்புகள் தான் இந்த மரச் சட்டங்கள். நவீன தேன் கூடு மரம், பிளாஸ்டிக் அல்லது பாலிஸ்டிரீன் ஆகியவற்றால் செய்யப்படுகிறது. பாரம்பரிய தேன் கூடுகள் களிமண் பானைகள் மற்றும் மரக் கட்டைகளால் செய்யப்பட்டிருக்கும்.

பிரேம்கள் தேனீக்கள் வசிக்கும் செவ்வக ஹைவ்-நிரப்பு வடிவங்கள். அதாவது, ஒரு ஹைவ் ஒரு அடுக்குமாடி கட்டிடத்தைப் போன்றது என்றால், பிரேம்கள் (மரச் சட்டங்கள்) தான் மாடிகள். தேனீக்கள் இந்த சட்டங்களுக்குள் தேன்கூடுகளை உருவாக்கும்

தேவையான மற்ற பொருட்கள் பாதுகாப்பு கியர் மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் உபகரணங்கள். இவை பின்வருமாறு:

  • தேனீ முக்காடு: பாதுகாப்பு தலை வலை
  • தேனீ உடை: ஒரு பாதுகாப்பு உடல் உடை
  • கையுறைகள்: கடியிலிருந்து கைகளைப் பாதுகாக்கிறது
  • காலணிகள் அல்லது ஷூக்கள்
  • புகை எந்திரம்: சீப்புகளில் இருந்து தேன் எடுக்கும்போது தேனீக்களை விரட்ட பயன்படுகிறது
  • ஹைவ் கருவி: தேனீ வளர்ப்பு ஆய்வுக்கு பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அத்தியாவசிய கருவி
  • ராணி பிடிப்பான்: ராணி தேனீக்களை தொழிலாளி மற்றும் ட்ரோன் தேனீக்களிடமிருந்து பிரிக்கப் பயன்படும் கருவி
  • உணவு செலுத்திகள்: தேனீ வளர்ப்பவர்களால் தேனீக்களுக்கு உணவளிக்கப் பயன்படுகிறது
  • தேனீ பிரஷ்கள்: தேனீக்களை தேன் சட்டங்களிலிருந்து பிரிக்கப் பயன்படுகிறது

 

லாப வரம்புகள்

தேனீ பண்ணைகளில் இருந்து சேகரிக்கப்படும் லாபம் ஒவ்வொரு தேனீ பண்ணையின் அளவைப் பொறுத்தும் மாறுபடும். ஒரு கிலோ தேனின் சராசரி சந்தை விலை ரூ.120 – ரூ.130.

40 தேன் கூடுகளுக்கு 40 கிலோ மகசூல் மற்றும் ஒரு கிலோவுக்கு ரூ.100 என்ற அடிப்படை விகிதத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, தேன் விற்பனை மூலம் ஆண்டுக்கு ரூ.1,50,000-க்கு மேல் மொத்த லாபம் பெறலாம்.

தேன் மெழுகு, உபகரணங்கள் மற்றும் பயிற்சி வகுப்புகள் போன்ற துணை தயாரிப்புகளின் விற்பனையை நீங்கள் சேர்த்தால், லாப வரம்பு விரைவாக விரிவடைகிறது.

இந்தியாவின் பிரபலமான தேன் பிராண்டுகள்

  1. ஃபர்ஸ்ட் பட் ஆர்கானிக்ஸ்
  2. டாபர் தேன்
  3. ஹனி பாஸ்கெட்
  4. பதஞ்சலி தேன்
  5. பைத்யநாத் தேன்
  6. ஹிமாலயா பாரஸ்ட் தேன்
  7. ஹிம்ஃப்ளோரா கோல்ட் தேன்
  8. பீஸ் தேன்
  9. நேச்சுரல் மந்த்ரா தேன்
  10. ஹிட்காரி தேன்

தேனீ வளர்ப்பு பயிற்சி & வழிகாட்டிகள்

உங்கள் தேனீ வளர்ப்பு பயணத்தைத் தொடங்க சில பயிற்சி வழிகாட்டிகள் இங்கே உள்ளன:

தேனீ வளர்ப்பு பற்றிய புத்தகங்கள்

  1. தேனீ வளர்ப்பு: ஆண்டி ஜேக்கப்சனின் அத்தியாவசிய வழிகாட்டி
  2. தேனீ வளர்ப்பு: எலியட் மேத்யூஸ் வழங்கும் முடிவில்லா மெழுகு மற்றும் தேன்; உங்களுக்கு வெகுமதி அளிக்கும் உலகத்தரம் வாய்ந்த காலனியை எவ்வாறு அமைப்பது
  3. பெர்கஸ் சாட்விக், பில் ஃபிட்ஸ்மாரிஸ், ஸ்டீவ் ஆல்டன் மற்றும் ஜூடி இயர் ஆகியோரின் தேனீ புத்தகம்
  4. தேனீ வளர்ப்பு மற்றும் தேன் பதப்படுத்துதல் பற்றிய முழுமையான புத்தகம் (2வது திருத்தப்பட்ட பதிப்பு)
  5. கிளைவ் டி ப்ரூயின் நடைமுறை தேனீ வளர்ப்பு

தேனீ வளர்ப்பு பற்றிய படிப்புகள்

  1. வானவராயர் வேளாண்மை நிறுவனம் (VIA), கோயம்புத்தூர்
  2. உள்நாட்டு தேனீ வளர்ப்பு மையங்கள், குஜராத்
  3. சஹாரா கிராமுத்யோக் சன்ஸ்தான், நாத்தோரி கிராமம், உ.பி
  4. காதி மற்றும் கிராமத் தொழில் ஆணையம்
  5. பாரத் ஹனிபீ மையப் பயிற்சித் திட்டம்

தேனீ வளர்ப்புத் துறை சம்பந்தப்பட்ட திட்டங்கள் மற்றும் அரசாங்க சலுகைகளை அறிய நீங்கள் தேசிய தேனீ வாரியத்தையும் பார்வையிடலாம். ( https://nbb.gov.in/ )

முடிவுரை

விவசாயத் துறையில் தேனீ வளர்ப்பு ஒரு வளர்ந்து வரும் தொழிலாகும். நீங்கள் நடைமுறை மற்றும் கோட்பாட்டு பயிற்சி பெற்றால், இந்தியாவில் தேனீ வளர்ப்பு தொழிலை வெற்றிகரமாக நடத்தலாம். மலைப்பாங்கான பகுதிகளில் தேனீ பண்ணையை தொடங்கினால், அதிக தரம் மற்றும் அடர்த்தியான தேன் கிடைக்கும். ஆக, சர்வதேச அளவில் இந்திய தேன் சந்தை உயர்ந்து வருகிறது.

This post is also available in: English Hindi Tamil

Share:

Leave a comment

உங்கள் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்பட மாட்டாது

Subscribe to Newsletter

Start a business and design the life you want – all in one place

Copyright © 2022 Zocket